Sobre Trigovivo
Trigovivo es un micro-obrador artesanal ubicado en la ciudad de MonterÃa.
Se elaboran los panes con masa madre 100% natural, utilizando harinas de alta calidad (trigo blanco T-55, trigo de grano entero -integral, centeno, ...).
No se añaden grasas, aditivos, conservantes ni quÃmicos. Sólo ingredientes honestos y procesos bien cuidados.
Creemos profundamente que respetar los tiempos adecuados y aplicar técnicas precisas es la clave para lograr un pan verdaderamente saludable y natural. El resultado es un pan más digerible, que favorece su bienestar intestinal gracias a sus propiedades probióticas, y que ayuda a evitar molestias digestivas y picos de azúcar en la sangre.
Además, la masa madre aporta un sabor más profundo y auténtico, asà como una mayor conservación natural del pan, permitiendo que se mantenga fresco por más tiempo sin necesidad de conservantes.
En cuanto a la sal, utilizamos aproximadamente 12 gramos por cada kilo de harina en nuestras recetas. Esta proporción equilibrada permite realzar el sabor del pan mientras mantenemos un perfil nutricional saludable.
Si congela su pan lo conservará durante más tiempo y podrá disfrutarlo cuando lo necesite. La congelación adecuada ayuda a preservar sus propiedades e incluso puede mejorar su digestibilidad.
Solamente producimos lo que nuestros clientes nos encargan. Por eso, recibimos pedidos con un mÃnimo de 48 horas de antelación. Esto nos permite organizarnos mejor, evitar cualquier desperdicio y, al mismo tiempo, garantizar un producto fresco, elaborado con el tiempo necesario y en perfectas condiciones.
Actualmente tenemos una producción muy pequeña, por lo que le pedimos paciencia si en algún momento no tenemos disponibilidad para el dÃa elegido.
Llevamos su pedido siempre a domicilio en la ciudad de MonterÃa, el dÃa que elija y sin coste para usted. Puede realizar el pago mediante transferencia bancaria, efectivo contra entrega o pago online a través de la plataforma Wompi.